Banjarbaru, MediaKalsel – Nasi Mandhi Kambing menjadi sorotan utama menu berbuka puasa atau iftar pada hari pertama bulan Ramadhan di Aeris Hotel Banjarbaru, Kalimantan Selatan. Aroma smoky yang merebak dengan perpaduan rempah-rempah kuat khas Timur Tengah saat dicicip, menjadikan Nasi Mandhi Kambing ala Aeris Hotel Banjarbaru layak diserbu pengunjung.

General Manager Aeris Hotel Banjarbaru, Ary Ariyadi, mengatakan bahwa menu yang disajikan bertema “Cita Rasa Ramadhan”. Konsep ini tidak hanya menonjolkan kelezatan masakan, tetapi juga kehangatan bagi keluarga, sahabat, maupun rekan kerja saat bersantap bersama.

“Karena bulan Ramadhan menjadi refleksi kebersamaan, maka ‘Cita Rasa Ramadhan’ mempunyai konsep unik. Kami menyajikan pengalaman kuliner dengan mengajak para penikmat untuk merasakan berbagai cita rasa yang berbeda setiap harinya,” kata Ary, Kamis (19/2/2026).

Perpaduan Menu Banjar, Nusantara, dan Arabian

Kendati mengusung nuansa Timur Tengah, Ary menambahkan, warga Kalimantan Selatan tetap sangat menyukai makanan dengan cita rasa lokal Banjar dan Nusantara. Oleh karena itu, komposisi menu diatur sedemikian rupa agar tetap akrab di lidah tamu.

“Menu yang berotasi harian ini mempunyai proporsi 70 persen masakan Banjar, 20 persen Nusantara, dan sisanya Arabian food,” tambahnya.

Selain Nasi Mandhi Kambing, tersedia pula beragam pilihan menarik lainnya seperti:

Kebab Ayam

Patin Bakar Jimbaran

Ayam Masak Habang

Traditional Stall (Wedang Ronde, dll)

Jajanan pasar sebagai pencuci mulut.

Promo All You Can Eat: Buy 9 Get 1 Free

Bagi masyarakat yang ingin merasakan perjalanan kuliner “Cita Rasa Ramadhan”, Aeris Hotel menawarkan paket All You Can Eat hanya dengan harga Rp165.000 Nett/Pax. Menariknya, terdapat promo khusus yakni Buy 9 Get 1 Free.

Sebagai informasi tambahan, untuk periode tanggal 20 dan 26 Februari, hotel akan menyajikan menu utama berupa Ayam Bakar Taliwang, Ikan Asam Peda Melaka, Telur Pontianak, Terong Santan Manado, Mie Titi Makassar, dan Kentang Mustofa.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, calon pengunjung dapat menghubungi Contact Person Aeris Hotel Banjarbaru melalui akun media sosial resmi mereka.